Name: برنج دودی هیزمی سنتی
Brand: لامینر
SKU: 7
Availability: InStock

برنج دودی

برنج دودی همان برنج معمولی است که کشاورزان کشت می کنند ، تنها با این تفاوت که طی یک فرایند خاص تبدیل به برنج دودی می شود .

مواد غذایی دودی مثل برنج دودی، ماهی دودی یا گوشت دودی از آن دسته مواد غذایی هستند که مردم گاها برای تنوع به سراغشان می روند.

اما در گذشته دودی کردن مواد غذایی برای هدف دیگری کاردبرد داشت.

فرایند برنج دودی

•در اتاقک هایی مقداری خرده چوب جنگلی را آتش می زنند.( به حدی که فقط دود کند و کامل آتش نگیرد)

•کیسه های برنج را به مدت چندین ساعت در این اتاقک ها از جایی آویزان می کنند تا دود به سمت برنج ها هدایت شود

•حال برنج عطر و طعم دود به خود میگیرند.

در خصوص برنج باید دقت داشته باشیم از چه چوبی استفاده می شود.

در صورتی که چوب حاوی مواد شیمیایی مثل نفت، قیر،اسانس یا رنگ نباشد دودی کردن مواد غذایی با آن ضرری ندارد .

در غیر اینصورت استفاده از چوب های رنگ شده ، حاوی اسانس یا مواد نفتی و شیرابه دار و خصوصا چوب درخت کاج که از سوختن آن ترکیبات شیمیایی مضر ایجاد می شود توصیه نمی شود .

استفاده از موادی که با چوب این درختان دودی شده باشند در درازمدت منجر به بروز بیماری سرطان می شود.

ولی ما برای شما عزیزان دودی سنتی هیزومی را در نظر گرفته ایم

چون سلامتی شما عزیزان برایمان مهم است .

طرز پخت برنج دودی در منزل

بهترین روش پخت برنج دودی آبکشی آن با آب ولرم است.

معمولا نمی شود از نحوه ی دودی شدن برنج مطلع بود بنابراین بهتر است آن را به صورت کته مصرف نکنیم.

توصیه های مهم:

•اگر از برنج دودی در وعده های غذایی خود استفاده می کنید ،سعی کنید از نحوه ی دودی شدن آن مطلع باشید.

•از برند های معتبر و مورد تایید سازمان های سلامت استفاده کنید و حتما از میوه و سبزی همراه آن استفاده کنید.

•توجه داشته باشید که مصرف مداوم برنج دودی می تواند موجب افزایش اشتها شده که منجر به چاقی و اضافه وزن در افراد می شود. بنابراین مصرف آن بیش از یکبار در هفته توصیه نمی شود.

در انتها توصیه میکنیم اگر قصد خرید برنج هاشمی یا خرید برنج طارم را دارید به صفحات مربوطه به این برنج های در سایت ما مراجعه کنید.

وزن	نامعلوم
برند	لامینر
رنگ	سفید
ری برنج	عالی
عطر برنج	خوب
ماندگاری برنج	دو سال
مناسب مصارف	خانگی
وزن	10 کیلو, 3 کیلو, 5 کیلو